Queijo Quark

O queijo tipo Quark é uma variedade de queijo fresco muito difundida nas comunidades de imigrantes de origem alemã no Sul do Brasil. Possui coloração branca, consistência pastosa e sabor ácido, semelhante ao iogurte. É um queijo ideal para consumir acompanhado de pães ou incorporar em pratos doces e salgados.